Produits & cuisine
Les rêves sont comme un bon verre de vin, ils nous aident à affronter la réalité ... Quand la réalité devient parfaite, il est donc un rêve qui mérite d'être vécu...
C'est la philosophie de notre entreprise: une longue expérience dans la viticulture, le gardien stricte des plus nobles traditions toscanes et en plus une culture internationale.
Nos vignobles produisent renommés vins rouges et blancs avec Dènomination d’ origine controlé et garantie (DOCG) et Indication géographique typique (IGT), comme le classique Chianti Colli Senesi ou le Sangiovese, Merlot, Cabernet, Syrah, Sangiovese Rosé, Vernaccia de San Gimignano, Sauvignon Blanc et plusieurs autres..
Dégustez nos vins avec quelques produits typiques de la gastronomie toscane: jambon, saucisson, fromages, pain toscan et des autres que vous trouverez dans notre ferme.
Nous organisons aussi des visites guidées ainsi que dégustations de nos vins, huile d'olive extra-vierge, produits typiques locaux, en en outre, pendant toute l’année, déjeuners et dîners pour nos clients.
Vins Rouges
Nous produisons des vins rouges rénommes, tous avec un bouquet intense et persistante, bien à servir soit avec des pâtes et soit avec tous les plats de viande. Nous avons plusieurs lignes de vins, à partir des classiques comme Chianti Colli Senesi et IGT Rosso Toscano à d'autres plus internationaux comme notre ligne des «Rêves» et les fameux «SUPER-TUSCANS». Ci-dessous vous trouverez quelques exemples, s'il vous plaît demander pour plus d'informations concernant notre production totale.
Vins Blancs
Nos vins blancs sont particulièrement appréciés dans les mois les plus chauds, à servir frais avec des ‘hors-d'œuvres’ et tous les plats de poisson. Nous produisons plusieurs vins blancs tels que IGT Bianco Toscano et Vermentino, mais le plus connu est en effet la ‘Vernaccia de San Gimignano’, un cépage très ancien, déjà nommé par Dante Alighieri dans la 'Divina Commedia' et l'un des premier vin italien ayant obtenu la certification DOC!
Huile d'Olive Extra-Vierge
Nos oliviers producent un huile d’olive extra-vierge de qualité, bon pour cuisiner toutes recettes mais vous pourrez aussi le déguster simplement sur le pain pour mieux l’apprecier.
Produits Gastronomiques Typiques
Dégustez nos vins avec les produits typiques de la gastronomie toscane que vous trouverez dans notre ferme: jambon, saucissons comme la fameuse ‘Finocchiona’ (saucisson avec fenouil), fromages comme le ‘Pecorino Rosso de San Gimignano, servi avec miel et confitures.
Dégustations & Cuisine
Nous organisons pendant toute l’année visites de notre proprieté avec dégustation de nos vins, de notre huile d’olive extra-vierge et produits typiques comme charcuterie toscane, fromages, patés végétals etc.. Simples dégustations de nos vins et produits typiques ou aussi des repas plus complets avec le typique accueil familial et aimable de la Toscane. En plus nous vous allons proposer des cours de cuisine d’un ou plus jours pour apprendre les bases de l'art culinaire typique toscane.
