Vini Bianchi

I nostri vini bianchi sono particolarmente graditi nelle stagioni più calde, da bersi freschi ed ideali per accompagnare antipasti in genere e tutti i piatti a base di pesce.

Informazioni
Torrita - Vernaccia di San Gimignano - DOCG vino bianco

Torrita - Vernaccia di San Gimignano - DOCG vino bianco

Vernaccia di San Gimignano 100% da vendemmia a mano altamente selezionata attraverso il metodo di coltivazione a spalliera con densità ceppi di 4400 per ettaro, produzione di circa 70 q.li ettaro. Il metodo di vinificazione avviene attraverso criomacerazione in acciaio a temperatura controllata tra i 17 e 20 C°. Gradazione alcolica 12.5%, colorazione giallo paglierino dal profumo leggero persistente, penetrante e dal sapore secco ed asciutto, con leggero retrogusto amarognolo tipico della Vernaccia. Ottimo con formaggi quale il pecorino fresco, filetti di pesce al vapore, crudité di verdure. Da bere fresco.

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